Збивання

👉 Визначення:

Збивання (або ВЗБИВАНИЕ) - Механічне кулінарне обробляння, яке полягає в інтенсивному перемішуванні одного чи декількох продуктів до досягнення ними стійкої пористо - плівкової дисперсної системи

ВЗБИВАНИЕ - Механическая кулинарная обработка, состоящая в интенсивном перемешивании одного или нескольких продуктов до получения ими стойкой пористо-пленочной дисперсной системы.

Референси:

"Збивання або ВЗБИВАНИЕ" згадується у нормативному документі ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни. Теги: ВЗБИВАНИЕ, короткочасне, можливість працевлаштування на обор, Збивання. Довжина тлумачення терміну: 365 символів.

Поділитися:

 › 
Просмотров: 1049 | | Рейтинг: 0.0/0
Фразу додано 2016-11-10 та оновлено . Відповідно: більше року тому.

FAQ

❔ Де джерело визначення Збивання?

Термін "Збивання" походить з нормативного документа ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни.

❔ Яким чином зібрано цю інформацію?

Редакторський колектив сайту збирав інформацію про цей термін з відкритих джерел в мережі інтернет та в нормативній літературі вже досить давно. На сторінці ви знайдете вказівки на джерело.

Термін Збивання відноситься до категорії літера "З", згадується у документі ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни.

Ключові слова сторінки: ВЗБИВАНИЕ, короткочасне, можливість працевлаштування на обор, Збивання.

У "словнику будівельника" є такий термін: Метод нормирования (або метод нормування)
способ разработки норм или нормативных показателей расхода ресурсов.

👉Суміжні терміни

Також прогляньте схожі технічні визначення з ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни:

👉Абетка Термінів

А [743]
Б [655]
В [1641]
Г [729]
Д [954]
Е [519]
Є [29]
Ж [77]
З [1159]
І [379]
К [1945]
Л [487]
М [985]
Н [981]
О [959]
П [2758]
Р [1121]
С [1891]
Т [1144]
У [306]
Ф [580]
Х [204]
Ц [158]
Ч [222]
Ш [305]
Щ [39]
Ю [42]
Я [46]

👉Посилання для поширення