Рецептура страви [ кулінарного виробу ] |
👉 Визначення: |
| Рецептура страви [ кулінарного виробу ] (або РЕЦЕПТУРА БЛЮДА [КУЛИНАРНОГО ИЗДЕЛИЯ]) - Перелік продуктів, необхідних для готування страви [ кулінарного виробу ] із зазначенням маси продуктів, виходу страви [ кулінарного виробу ] та стислим описом технології готування РЕЦЕПТУРА БЛЮДА [КУЛИНАРНОГО ИЗДЕЛИЯ] - Перечень продуктов, необходимых для приготовления блюда [кулинарного изделия], с указанием массы продуктов, выхода блюда [кулинарного изделия] и кратким описанием технологии приготовления. Референси:"Рецептура страви [ кулінарного виробу ] або РЕЦЕПТУРА БЛЮДА [КУЛИНАРНОГО ИЗДЕЛИЯ]" згадується у нормативному документі ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни. Теги: . Довжина тлумачення терміну: 426 символів. |
|
| ||||
| Фразу додано 2016-11-08 та оновлено 2016-11-08T00:00Z. Відповідно пройшло днів - 0. | ||||
|
❔ Де згадується Рецептура страви [ кулінарного виробу ]? "Рецептура страви [ кулінарного виробу ]" згадується у нормативному документі ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни.
❔ Яким чином зібрано цю інформацію? Редакторський колектив сайту збирав інформацію про "Рецептура страви [ кулінарного виробу ]" з відкритих джерел в мережі інтернет та в нормативній літературі. На сторінці ви знайдете вказівки на джерело.
| ||||
|
Термін Рецептура страви [ кулінарного виробу ] відноситься до категорії літера "Р", згадується у документі ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни. Ключові слова сторінки: .
| ||||
👉Суміжні терміниТакож прогляньте схожі технічні визначення з ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни: | ||||