Конширування шоколадної маси |
👉 Визначення: |
| Конширування шоколадної маси (або Конширование шоколадной массы нд отделка шоколадной массы) - Механічне оброблення шоколадної маси за підвищеної температури з метою поліпшення смаку та аромату виробу. Конширование шоколадной массы нд отделка шоколадной массы - это Механическая обработка шоколадной массы при повышенной температуре с целью улучшения вкуса и аромата изделия. Референси:"Конширування шоколадної маси або Конширование шоколадной массы нд отделка шоколадной массы" згадується у нормативному документі ДСТУ 3005-95 УСТАТКУВАННЯ ДЛЯ ВИРОБЛЕННЯ. Теги: . Довжина тлумачення терміну: 297 символів. |
|
| ||||
| Фразу додано 2016-12-10 та оновлено 2016-12-10T00:00Z. Відповідно пройшло днів - 0. | ||||
|
❔ Де згадується Конширування шоколадної маси? "Конширування шоколадної маси" згадується у нормативному документі ДСТУ 3005-95 УСТАТКУВАННЯ ДЛЯ ВИРОБЛЕННЯ.
❔ Яким чином зібрано цю інформацію? Редакторський колектив сайту збирав інформацію про "Конширування шоколадної маси" з відкритих джерел в мережі інтернет та в нормативній літературі. На сторінці ви знайдете вказівки на джерело.
| ||||
|
Термін Конширування шоколадної маси відноситься до категорії літера "К", згадується у документі ДСТУ 3005-95 УСТАТКУВАННЯ ДЛЯ ВИРОБЛЕННЯ. Ключові слова сторінки: .
| ||||
👉Суміжні терміниТакож прогляньте схожі технічні визначення з ДСТУ 3005-95 УСТАТКУВАННЯ ДЛЯ ВИРОБЛЕННЯ: | ||||