Кнельна маса

👉 Визначення:

Кнельна маса (або КНЕЛЬНАЯ МАССА) - Суміш подрібненої, протертої та збитої м' якоті м'яса, птиці або риби з додаванням інших продуктів ( молока, вершків, білків яєць, масла вершкового, спецій тощо ) відповідно до рецептури

КНЕЛЬНАЯ МАССА - Смесь измельченной, протертой и взбитой мякоти мяса, птицы или рыбы с добавлением других продуктов (молока, сливок, белков яиц, масла сливочного, специй прочее) в соответствии с рецептурой.

Референси:

"Кнельна маса або КНЕЛЬНАЯ МАССА" згадується у нормативному документі ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни. Теги: ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ , КНЕЛЬНАЯ МАССА, Кнельна маса, корозія. Довжина тлумачення терміну: 410 символів.
 › 
Просмотров: 5061 | | Рейтинг: 2.0/1
Фразу додано 2016-11-06 та оновлено . Відповідно пройшло днів - 0.

❔ Де згадується Кнельна маса?

"Кнельна маса" згадується у нормативному документі ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни.

❔ Яким чином зібрано цю інформацію?

Редакторський колектив сайту збирав інформацію про "Кнельна маса" з відкритих джерел в мережі інтернет та в нормативній літературі. На сторінці ви знайдете вказівки на джерело.

Термін Кнельна маса відноситься до категорії літера "К", згадується у документі ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни.

Ключові слова сторінки: ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ , КНЕЛЬНАЯ МАССА, Кнельна маса, корозія.

У "словнику будівельника" є такий термін: Специфікація обладнання
Текстовий проектний документ, що визначає склад обладнання, виробів і матеріалів, і при­значений для комплектування, підготовки та здійснення будівництва.

👉Суміжні терміни

Також прогляньте схожі технічні визначення з ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни:

👉Абетка Термінів

А [739]
Б [652]
В [1643]
Г [724]
Д [952]
Е [518]
Є [29]
Ж [77]
З [1158]
І [386]
К [1944]
Л [487]
М [982]
Н [979]
О [957]
П [2760]
Р [1116]
С [1900]
Т [1161]
У [309]
Ф [587]
Х [206]
Ц [160]
Ч [231]
Ш [322]
Щ [38]
Ю [42]
Я [46]

👉Додаткова інформація: