Кнельна маса |
👉 Визначення: |
| Кнельна маса (або КНЕЛЬНАЯ МАССА) - Суміш подрібненої, протертої та збитої м' якоті м'яса, птиці або риби з додаванням інших продуктів ( молока, вершків, білків яєць, масла вершкового, спецій тощо ) відповідно до рецептури КНЕЛЬНАЯ МАССА - Смесь измельченной, протертой и взбитой мякоти мяса, птицы или рыбы с добавлением других продуктов (молока, сливок, белков яиц, масла сливочного, специй прочее) в соответствии с рецептурой. Референси:"Кнельна маса або КНЕЛЬНАЯ МАССА" згадується у нормативному документі ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни. Теги: . Довжина тлумачення терміну: 410 символів. |
|
| ||||
| Фразу додано 2016-11-06 та оновлено 2026-06-11T00:30Z. Відповідно: більше року тому. | ||||
FAQ❔ Де джерело визначення Кнельна маса?Термін "Кнельна маса" походить з нормативного документа ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни.
❔ Яким чином зібрано цю інформацію?Редакторський колектив сайту збирав інформацію про цей термін з відкритих джерел в мережі інтернет та в нормативній літературі вже досить давно. На сторінці ви знайдете вказівки на джерело.
| ||||
|
Термін Кнельна маса відноситься до категорії літера "К", згадується у документі ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни. Ключові слова сторінки: .
| ||||
👉Суміжні терміниТакож прогляньте схожі технічні визначення з ДСТУ 3862-99 ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ Терміни: | ||||